Marcs et eau-de-vie

Nos collections de vins

D’une surface d’environs 11 hectares répartis sur les appellations : Epesses, Calamin, Dézaley et Lutry nous produisons deux tiers de raisins blancs comme le chasselas et le charmont. Les cépages rouges sont : le gamay, le pinot noir, le garanoir et le gamaret.

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La culture des vignes est traditionnelle, respectueuse de l’environnement, conforme aux exigences Vitiswiss. Les rendements sont maîtrisés durant l’été et la vendange se fait à la main.

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Appellation Epesses

La mise en valeur des différentes caractéristiques de ces terroirs est réalsée grâce au mariage entre une technologie de pointe et un savoir-faire acquis au fil du temps dans les caves et chais de notre vignoble séculaire.