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En collaboration avec Timea Bacsinszky, nous avons vinifié cette année trois Crus (deux blancs et un rouge) à l’effigie de l’ancienne 9ème joueuse mondiale de tennis et médaillée d’argent aux Jeux Olympiques de Rio en 2016. Une partie du bénéfice des ventes sera reversée pour soutenir les mouvements juniors de Tennis Club Stade Lausanne et de Vaud Tennis.
La vente d’alcools fort est interdite au personnes de moins de 18 ans.
La vente d’alcools fort est interdite au personnes de moins de 18 ans.
Dégustation : Robe rubis clair, bouquet élégant avec des notes de fruits noirs, pruneaux confits et d’épices. La bouche suave et légèrement boisée avec des tanins fondus.Ce vin est élevé 12 mois en barrique.
Gastronomie : Partenaire incontournable de viandes rouges et des fromages affinés, il comblera grands nombres de palais avertis.
La vente d’alcools fort est interdite au personnes de moins de 18 ans.
Dégustation : Robe rubis foncé, nez intense aux senteurs de griottes et fruits noirs légèrement toasté. Une bouche onctueuse et racée, suivi par des tanins fondus. Ce vin est élevé 12 mois en barrique.
Gastronomie : Ce Gamaret accompagnera à merveille une viande rouge, du gibier et après quelques années des fromages à pâte dure.
Dégustation : Robe rubis foncé et reflets violacés, nez intense de fruits noirs avec des notes légèrement épicées. Au palais une attaque généreuse et veloutée suivis par des tanins racés et denses. Ce vin est élevé 12 mois en barrique.
Gastronomie : Jeune, ce vin accompagnera des viandes rouges et du gibier. Après 2-3 ans, des viandes en sauces et rôties accompagnant vos plateaux de fromages à pâte dure.
Dégustation : Robe rubis foncé, au nez vous trouvez des notes de fruits confits avec des senteurs d’épices et de cannelle. La bouche légèrement boisée suivi par des tanins racés, permettra de traverser le temps. Ce vin est élevé 12 mois en barrique.
Gastronomie : Il accompagner au si bien des viandes rôties que du fromage à pâte dure.
Dégustation : Robe jaune-dorée, bonne puissance aromatique sur des notes de gelée de coing, légèrement toasté. La bouche est complexe, légèrement acidulée, douce et onctueuse. Vinifié et élevé 15 mois en barrique de chêne.
Gastronomie : Vin de dessert par excellence, il accompagnera à merveille un moelleux au chocolat, une tarte et sorbets. En entrée, il sublimera un foie gras froid ou poêlé.
Nez : Fruits à noyaux, cipré
En Bouche : Riche, joli corps, légère amertume finale.
Dégustation : Robe gris-jaune. Bouquet intense aux notes de fruits à noyaux, ciprès. Attaque en bouche riche, joli corps, légère amertume finale.
Gastronomie : Vin d’apéritif, cet assemblage accompagnera également à merveille vos poissons et crustacés.
Dégustation : Robe rubis intense et des reflets violacés. Son bouquet intense exprime des notes de fruits confits et des épices septentrionales. Attaque en bouche est souple avec des tanins fondus.
Gastronomie : cet assemblage accompagnera à merveille vos grillades et viandes rouges. Après quelques années il sera le compagnon de vos fromages à pâte dure.
Dégustation : Robe rubis intense et des reflets violacés. Son bouquet intense exprime des notes de fruits confits et des épices septentrionales. Attaque en bouche est souple avec des tanins fondus.
Gastronomie : Cet assemblage accompagnera à merveille vos grillades et viandes rouges. Après quelques années il sera le compagnon de vos fromages à pâte dure.
Dégustation : Robe intense et violacée, Nez épicé, avec des notes de fruits noirs confits.
La bouche est structuré avec des tanins fondus, légérement boisés.
Gastronomie : Il accompagne à merveille du gibier et des mets relevés, tels couscous et plats asiatiques
