Au coeur du vignoble en terrasses de Lavaux
Nos vignes
Nos vignes sont situées au cœur du vignoble de Lavaux face au lac Léman.
Présentation
Nous travaillons une surface d’environs 10 hectares répartis sur les lieux de production Lutry, Vilette, Epesses, St-Saphorin et les appellations Lavaux, Calamin Grand Cru et Dézaley Grand Cru.
Nous produisons deux tiers de raisins blancs comme le Chasselas, le Savagnin blanc et le Charmont. Les cépages rouges sont : le Gamay, le Pinot Noir, le Garanoir, le Merlot, la Syrah, le Galotta et le Gamaret, le Divico et Diolinoir.
Culture des vignes
La culture des vignes est traditionnelle, respectueuse de l’environnement, conforme aux exigences Vitiswiss. Les rendements sont maîtrisés durant l’été et la vendange se fait à la main.
